Läätsed sisaldavad kuni 35% valku, olles seega kõige suurema valgusisaldusega taim.
Samuti on nad head kiudaine, foolhappe ja B-rühma vitamiinide allikas.
Toiteväärtus 100g kohta: energiat 345 kcal, valku 25g, süsivesikuid 59g, rasvu 2g.
Päritolumaa: Türgi.