Lõuna-Ameerikast pärit kinoa ehk tšiili hanemalts sisaldab rikkalikult kiudaineid, mineraalaineid rauda, tsinki, seleeni, E-vitamiini.
Ei sisalda gluteeni, on kergesti seeditav.
Keeb kiiresti pehmeks, on intensiivsema maitsega kui valge kinoa ja veidi krõmpsuv.
Sobib lisandiks taimetoitudele, putrude, hautiste valmistamiseks, salatites, praadide lisandina.
Toiteväärtus 100g kohta: energiat 343 kcal, valku 14g, süsivesikuid 61g, rasvu 5g.
Päritolumaa: Boliivia.