Kookosõli on taimne õli, mida pressitakse kookospähkli viljalihast.
Et kookosõli koosneb ligikaudu 92 % ulatuses küllastatud rasvhapetest, on see toatemperatuuril enamasti tahkes olekus.
Kookosõli on aegade algusest peale kasutatud nii toiduaine kui kosmeetikavahendina, eriti laialdaselt on see tuntud India ajurveda süsteemis.