Kahvatupruuni värvi ja maheda maitsega kaneelisort.
Kaneeli kasutusvaldkond on väga lai: dessertides, küpsetistes, magusates putrudes, hõõgveinides, teedes, marinaadises.
Idamaises köögis kasutatakse kaneeli pilafi ning liha- ja kalaroogade maitsestamiseks.