JardinBio nelk 25g

Mahepõllundusest pärit nelki kasutatakse keedetud kala, linnu-, sea- ja ulukilihaga, kastmetes, seene- ja taimetoitudes, hoidistes, kissellides, puuviljamagustoitudes, piparkookides, hõõgveinis, kuumades mahla- ja teejookides, marinaadides, kilu-, räime- ja heeringatoitudes, ahjusibulate ja –tomatitega.

Arvatavasti avastati nelgipuu 16. sajandil Portugali meresõitjate poolt Vürtsisaartel. Maitseainena kasutatakse nelgipuu avanemata õienuppe. Nelk on olnud oluline idamaise köögi element ning üks karri komponentidest, mida asutatakse nii tervelt kui jahvatatult. Öeldavasti aitavat nelk isegi hambavalu korral.