Gluteenivaba puuviljakoogi jahusegu, 2x200g Bauckhof

Valmistamine: eelsoojenda ahi 175ºC-ni (kasutades lahti käivat vormi võtta üks kott segu, plaadi puhul kaks kotti), vala paki sisu kaussi, lisa 90g toasooja võid, 2 muna ja sega kreemjaks massiks.

Pane tainas määritud vormi/plaadile.

Kata marjade/puuviljadega. Küpseta kooki eelkuumutatud ahjus keskmisel siinil ülemise ja alumise kuumusega umbes 25-30 minutit.

Kasutades külmutatud marju, pikeneb küpsetusaeg 5-10 min.

Vegan versioon: vormi jaoks: 1 kott segu (200g), 125g õunapüreed, 75g jahvatatud pähkleid (sarapuupähkleid või mandleid), 50ml neutraalset õli (näiteks päevalilleõli), puuvilju.

Küpsetusplaadi jaoks: kasuta 2 kotikest küpsetussegu (400g) ja kahekordista koostisosade kogust.

Vala segu kaussi, lisa õunapüree, pähklid ja õli ning sega ühtlaseks massiks. Aseta plaadile ja pane ahju.

Puuviljade kogus: värsked puuviljad (õunad, ploomid, rabarber): 1 vorm diameetriga 26cm: umbes 500g, 1 küpsetusplaat: umbes 1kg.

Konserveeritud puuviljad (kirsid, aprikoosid, ananass, virsikud): 1 vorm: 175g - 200g nõrutatud kaal, 1 küpsetusplaat: 350g - 450g.

Külmutatud puuviljad: metsamarjad, mustikad, vaarikad, punased sõstrad): 1 vorm: umbes 200g, 1 küpsetusplaat: umbes 400g. 

Valmistatud Saksamaal