Fair Trade tee
Jaapanist pärit rohelised teed on üle maailma tuntud oma kvaliteedi ja õrna aroomi poolest.
Sencha on kõige populaarsem Jaapani roheline tee, moodustades 75% rohelise tee toodangust. Koosneb noortest mahlakatest lehtedest, mida korjatakse kevadel, seetõttu on ka teel kerge puhas maitse ning aroom.
Koostis: mahepõllundusest pärit roheline tee.
—————
Roheline tee säilitab C-vitamiini sisalduse minimaalse töötluse tõttu. Aitab kaasa seedimisele.
Rohelisel teel on palju tervistavaid omadusi, sest see sisaldab:
– katehhiine – võimsaid antioksüdante (neli polüfenoolset ühendit, mida sageli nimetatakse “tee flavonoidideks”).
Katehhiinid on arvestatavad abilised kaitsmaks rakke vabade radikaalide kahjustava toime eest – siit tulenevad teaduslikult tõestatud rohelise tee
vähivastased ja südant kaitsvad omadused. Katehhiinid omavad ka antimikroobset toimet.
– tanniine e. parkaineid – omavad põletikuvastast toimet; takistavad mürgistuse korral kahjulike ainete imendumist; sulgevad mikroverejooksu.
– fluori – hoiab hambad terved
– teiini=kofeiini – stimuleerib kesknärvisüsteemi
– vitamiine – B1, B2, B6 ja C